福岡県福岡市博多区中洲の寿司は寿司屋「二葉鮨中洲店」。
銀座の二葉鮨からノレン分けして頂だいてます。天然の湧き水を汲みに行き炊きあげ赤酢を用いたシャリは甘さを抑えたアッサリ味で、ネタの味を引き立てます。
寿司以外にも刺身や酢の物も用意しております。玉子は半熟でトロッとしていてカスタードのようです。